1centまちゃー

ちょっとずつですが、家族3人での生活のペースが分かったような、分からないような。ただ少しだけ気持ちの余裕が出てきたような気がしています。

今日は帰ってから、クーブイリチーとひじきの煮物づくり。いつもより多めに作って、夕飯兼相方の明日の朝食及び昼食になります。

さて忘れる前に、禁酒明けの10月1日金曜日に飲んだワインの紹介。

この日、病院から帰っていつもお世話になっているH家へ。

子どもが生まれたお祝いをして頂きまして、、、

初アンリ･ジロー


ロースト？した香を感じます。熟成感とこくのあるシャンパーニュ。素晴らしく美味しいです。

手づくりパン、バケット、ホタテのワイン蒸し、レバーペースト、フォアグラのソテー、ソーセージ、リゾットetc、、、


子どもが産まれて1週間ほどはバタバタで、夜はスーパーのお惣菜を買って食べたりしてたので、料理がもれなく美味しい！

そして赤ワイン（話に夢中で写真撮り忘れ）も。初ドミニク・ローラン、モレ・サン・ドニ１cru良年2005年。

一ヶ月禁酒した後の初ブルゴーニュ。香りだけでニンマリ。まだタンニンをかなり感じますが暫くするとドライフルーツのような香りとじんわりとした甘みが。やっぱり美味しいですブルゴーニュ。最高！

喜怒哀楽全てが入り混じったトークは止まらず、気が付くと25時前。

これから本格的な子育てが始まる私達に心のこもったアドバイスの数々。胸に沁みました。いつも美味しい料理とワインと楽しい時間を過ごせることに心から感謝しています。

この日素晴らしいワインを堪能した後、退院した日から今日まで、新米お父さんは再び禁酒生活を続けています。