1centまちゃー

昨日は、優雅にシャンパーニュを十数種類。夢のような時間を過ごしました。


さてこちら、



とてもポップな色合い。頂きものハバネロです。

素手で扱うのは危険だということ、ビニール袋に入れてあります。
貰ったものの、どうしようかと。ネットで調べてサルサソースを作ることにしました。手袋を着用のうえで調理をするように！との注意書きを発見。ビニール袋で代用して、みじん切りにしました。同じように細かく刻んだトマト、ピーマン、たまねぎ、にんにくと一緒にして、オリーブオイルと塩、胡椒、ドライハーブを入れて冷蔵庫で寝かせ中。

混ぜ合わせたやつを味見したら、えらい辛い

使ったのは2cmくらいの小さな実を1個。正直ハバネロなめてました。
どんな風に仕上がるのか、少し不安です。
タコライスに合うといいんだけど。



あまり日持ちがしないらしいので、辛いと消費するのが大変だ。