1centまちゃー

三連休の初日みなさんいかがお過ごしでしょうか？

久しぶりの梅☆日記。

天気があまりに良いのと、明日の甥っ子の二十歳を祝うワイン会に向けたパテの仕込みがあるので、ついでに梅の土用干しを。

ところでうちの相方が美容室でユンタクをしていて、梅干の話しになったそうです。

後は干すのを待つだけと話しをすると、美容師さんも梅干を仕込んだことがあるらしいのです。

その美容師さんからの教訓

「沖縄の夏の日差しをなめてはいけない！！！」

美容師さん曰く、一般的に言われているやり方で梅を干したら、何と一日で乾燥梅干が出来上がったとのこと！！

この教訓を活かし、あまり長時間太陽にさらすのは避けながら「土用干し」にチャレンジです。


一時間半経過。だいぶ表面が乾いています。


楽しみです。